Beste Köche
Der neue Hauben-Report
10.11.2010
Zwei alte Bekannte feiern Hauben-Comeback: Christian Petz und Reinhard Gerer.
Eines gleich vorweg: Der Kauf des neuen Gault Millau 2011 ist dieses Mal keine Pflicht für Feinschmecker. Denn es gibt keine großen Veränderungen im Ranking. Alles beim Alten. Die Vier Hauben sind fest in der Kochhand von Johanna Maier, Heinz Reitbauer, Walter Eselböck und den Obauers.
Hauben-Comeback
Die einzige überraschende Nachricht: Reinhard Gerer feiert sein Hauben-Comeback. Sein Magdalenenhof am Wiener Bisamberg wurde mit einer Haube prämiert. Und auch das Restaurant Nigl, der Hotspot in der Wachau, hat sich hochgekocht und freut sich über zwei Hauben. Christian Petz erntet für sein mutiges Projekt am Donaukanal gleich zwei Hauben. Das Badeschiff Holy Moly zählt zu den Top-Einsteigern.
Ranking: Hier kochen die besten Köche
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Restaurant |
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Hauben |
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Steirereck |
1010 Wien |
19 Punkte |
4 Hauben |
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Taubenkobel |
Schützen (B) |
19 Punkte |
4 Hauben |
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Obauer |
Werfen (S) |
19 Punkte |
4 Hauben |
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Johanna Maier |
Filzmoos (S) |
19 Punkte |
4 Hauben |
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Landhaus Bacher |
Mautern (NÖ) |
18 Punkte |
3 Hauben |
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Döllerer |
Golling (S) |
18 Punkte |
3 Hauben |
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Alexander |
Hochfügen (T) |
18 Punkte |
3 Hauben |
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Rosengarten |
Kirchberg (T) |
18 Punkte |
3 Hauben |
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Griggeler Stuba |
Lech Arlberg |
18 Punkte |
3 Hauben |
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Hanner |
Mayerling (NÖ) |
18 Punkte |
3 Hauben |
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Petit Tirolia |
Kitzbühel (T) |
18 Punkte |
3 Hauben |
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Arnold Pucher |
Nassfeld (K) |
18 Punkte |
3 Hauben |
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Paznauner Stube |
Ischgl (T) |
18 Punkte |
3 Hauben |
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Kreuzwirt |
Leutschach (ST) |
18 Punkte |
3 Hauben |
Die Absteiger
Schloss Mönchstein
5020 Salzburg (1 Haube)
Riegi
1010 Wien (2 Hauben)
Restaurant M.
6850 Dornbirn (1 Haube)
Aiola City
8010 Graz (1 Haube)
Inamera
7071 Rust (1 Haube)
Die Aufsteiger
Magdalenenhof
1210 Wien (1 Haube)
Nigl
3541 Senftenberg (2 Hauben)
T.O.M. am Kochen
8463 Leutschach (2 Hauben)
Saag Techelsberg
am Wörthersee (2 Hauben)
Holy Moly
1010 Wien (2 Hauben)