Schlank durch die Feiertage

Schlank ins neue Jahr? Vergessen Sie es. Jetzt ist nicht die Zeit, um abzunehmen. Aber man muss über die Festtage auch nicht zunehmen. Mit diesen Expertentipps überstehen Sie Weihnachten und Silvester ohne zusätzliche Speckpolster an Bauch und Hüfte.

• Fisch statt Fleisch. „Ersetzen Sie schwere und fette Menüs durch mediterrane Gerichte“, empfiehlt Internist Bernhard Ludvik. Bei Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse können Sie schlemmen und Kalorien sparen: 100 Gramm Scholle, Schellfisch, Rotbarsch, Kabeljau, Steinbutt oder Seezunge enthalten ungefähr 80 Kalorien, Lachs, Hering und Makrele etwa 170. Das beliebte „Gansl“ trumpft dagegen mit 350 Kalorien pro 100 Gramm auf.

Sie wollen auf Gans und Schweinsbraten nicht verzichten? Der deutsche Ernährungsguru Detlef Pape rät zu Trennkost:

• Kohlehydrate am Morgen. Essen Sie Kohlehydrate zum Frühstück: Brot, Obst, Gemüse, Nüsse, Margarine oder Butter, Marmelade, Honig und Zucker sind dabei erlaubt. Verzichten Sie auf Eiweiß (Eier, Soja, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Milch und Milchprodukte).

• Mischkost zu Mittag. Als Mittagessen dürfen Sie Mischkost schlemmen und auch den Nachtisch genießen. Naschen ist zwar erlaubt, aber mit einem Zeitplan. Das heißt: Stillen Sie Ihren Gusto auf Süßes zum Frühstück, nach dem Mittagessen oder am frühen Nachmittag. Legen Sie immer eine Naschpause von fünf Stunden ein, damit die Bauchspeicheldrüse wieder zur Ruhe kommt.

Weihnachtsgebäck ist übrigens besser als sein Ruf. Denn Lebkuchen und Früchtebrot enthalten durchaus gesunde Gewürze.

• Fleisch & Fisch am Abend. Zum Nachtmahl kombinieren Sie Fleisch, Fisch, Geflügel, Ei, Käse, Topfen oder Joghurt mit Gemüse (außer Mais und Hülsenfrüchten). Verzichten Sie auf Getreideprodukte, Kartoffeln, stärkehaltige Soßen, süßes Obst, Süßigkeiten, Limonade und Säfte.

• Sport und Frischluft. Glücklich, wer die Feiertage nahe der Piste verbringt, denn Skifahren ist ein guter Kalorienkiller (rund 400 kcal pro Stunde). Doch auch für Daheimgebliebene gibt es keine Ausrede: Auch Spazierengehen regt den Stoffwechsel an und verbrennt rund 250 kcal pro 30 Min. Oder man wählt die Variante ohne Frischluft, die sehr effektiv gegen Weihnachtsspeck ist: das Training im Fitness-Studio.
  
  Beauty und Fitness unter dem Weihnachtsbaum
  
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