Wiens größter Punsch-Test

Über Geschmack und Qualität lässt sich streiten. Starkoch Bernie Rieder testete die heißen Köstlichkeiten.

Begeistert war Bernie, als er bei Witwe Bolte am Spittelberg frisch gepressten Orangensaft im Bolte-Punsch (3,20 Euro) entdeckte. „Das gibt’s sonst nur zu Hause. Das gibt dem Punsch Volumen, die Limetten schmeckt man auch raus, ein Hauch mehr Zimt- und Nelkengeschmack wäre angemessen.“ Der Punsch bekommt Platz zwei.

Gewinner
Bernies Nummer eins ist der Jamaica-Punsch (3,50 Euro) am Wintermarkt beim Riesenrad. „Selten, dass man so etwas Gutes bekommt. So soll ein g’scheiter Punsch schmecken.“

Haubenkoch Bernie Rieders Punsch-Ranking
1. Jamaica: Burgenland-Stand beim Riesenrad
Fazit: „Die perfekte Mischung. Sensationell!“

2. Bolte: Witwe Bolte am Spittelberg
Fazit: „Großartig! Mit frisch gepresstem Orangensaft “

3. Honig-Ingwer: MQ-daily im Museumsquartier
Fazit: „Köstlich, allerdings wie Glühwein.“

4. Amarena-Kirsch: Witwe Bolte am Spittelberg
Fazit: „Eine Komposition und sehr bekömmlich.“

5. Orange: Demmers Teehaus Freyung
Fazit: „Alles drin was rein gehört, etwas wässrig.“

6. Amaretto: Stand 9 Christkindlmarkt am Rathaus
Fazit: „Vermisse Orangen- und Mandelgeschmack.“

7. Heidelbeer: Lehner‘s Weihnachtsmarkt am Hof
Fazit: „Zu viel Rum und geschmacklose Beeren.“

8. Pina Colada: Stand 64 Maria-Theresien-Platz
Fazit: „Schmeckt wie Rumkugeln mit Rotwein.“

9. Bärentöter: Stand 1 Maria-Theresien-Platz
Fazit: „Schmecke nur klaren Schnaps, sonst nichts.“

10. Orange: Kiwanis am Graben
Fazit: „Ist kein Punsch, sondern aufgewärmte Orangeade.“

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