Kohlenhydrate: Ja, aber richtig!

Kaum zu glauben: 7,9  also fast 8 Kilo hat Kandidatin Helga K. bis jetzt abspecken können. „Das ist viel in dieser kurzen Zeit“, bestätigt auch die Ernährungs-Expertin Julia Pabst.   Seit vier Wochen läuft nun die Schlank-Challenge. Acht Frauen kämpfen acht Wochen lang um den Sieg. Wer am meisten abnimmt, gewinnt. Auf Platz zwei liegt derzeit Verena B., sie konnte 6,2 Kilos verlieren.  Und an dritter Stelle Rada B. mit 6,1 Kilos. Wir wollten das Ernährungs-Geheimnis wissen und haben nachgefragt.

So purzeln die Kilos: Auf die Frage, ob denn die acht Kandidatinnen derzeit hungernd vor dem leeren Teller sitzen und traurig an einer Karotte knabbern, antwortete die „resize“-Gründerin Julia Pabst: „Nein. Keinesfalls. Wer uns kennt, weiß, dass wir nichts von Crash-Diäten halten. Wir stellen die Ernährung sinnvoll und nachhaltig um. Und dazu gehört selbstverständlich eine angemessene Portion an Kohlenhydraten.“

Keine Dickmacher. Denn die Angst vor Kohlenhydraten ist unbegründet. Die vermeint­lichen Dickmacher sind sogar viel besser als ihr Ruf. Dazu Pabst: „Zucker, aber auch Brot und Nudeln, Kartoffeln und Reis werden leider in vielen aktuellen Diäten komplett eliminiert. So werden zwar die Kalorien reduziert, doch eine Low-Carb-Ernährung ist nicht jedermanns Sache. Vor allem nicht auf Dauer. Im Sinne einer Ernährungsumstellung sollte man Kohlenhydrate sinnvoll in die Ernährung integrieren.“ Greifen Sie zu den komplexen Kohlenhydraten wie Kartoffeln, Bohnen, Vollkornbrot  – diese machen satt und auch nicht dick.  Kombinieren Sie sie mit Gemüse, Fleisch, Fisch oder Tofu. Demnächst in MADONNA: Der „resize“-Ernährungsplan für eine  Woche!

                                                                                               Foto: Fürtbauer