Barkeeper-Weltmeister 2010 ist aus Kärnten

Der 27-jährige Klagenfurter Mario Hofferer ist in Singapur bei der World Cocktail Competition zum Weltmeister 2010 in der Kategorie "Klassik" gekürt worden. Die internationale Jury überzeugte er mit seiner Kreation "Rosemarie", wie es am Dienstag in einer Aussendung hieß. Der junge Kärntner ist bereits zweifacher Staatsmeister und betreibt in seiner Heimatstadt zwei Bars und ein Catering-Unternehmen.

Der Wettbewerb, die World Cocktail Competition, wird jedes Jahr von der International Bartender Association (IBA) veranstaltet und sucht den besten Cocktail des Jahres. 54 Teilnehmer traten in der Kategorie "Klassik" gegeneinander an. Hofferer setzte sich unter 13 Finalisten durch.

Der Cocktail trägt laut dem Weltmeister den Namen seiner Mutter. Zutaten sind Bacardi Superior, Grand Marnier Cordon Rouge, Mozart Amade Choc Orange, Kahlua, Lychee Sirup und Schlagobers. Garniert wird der Mix mit Physalis, Schokolade, Kakao, einer Orangenspirale und etwas Goldstaub