Die Politik befürchtet massive Belastung für Wirte und Imbissbuden.
Ab Ende 2014 müssen Lokale die 14 häufigsten Allergene in Speisen ausweisen, so eine EU-Verordnung. Entweder Wirte geben mündlich Auskunft oder es scheint in den Karten auf. Die „Hürde“ für die Gastronomen empört Team-Stronach-Chefin Kathrin Nachbaur. „Wir lehnen Menüs in Telefonbuchstärke ab.“ Das Team hat deshalb eine Speisekarte der „EU-Sterneküche“ gebastelt. Nachbaur will verhindern, „dass Wirte, Kellner und jeder Würstelverkäufer zu Lebensmitteltechnikern werden müssen“. SPÖ-Gesundheitsminister Alois Stöger verspricht eine „praktikable Lösung“ und will die Verordnung demnächst präsentieren.
(knd)
