„Sauberes“, natürliches Essen für ein gesundes Leben.
Clean Eating ist ein Ernährungskonzept, das auf natürlichen und unverarbeiteten Lebensmitteln basiert. Es erfreut sich zunehmender Beliebtheit unter bewussten Verbrauchern. Dieser Ansatz, der auf „weniger ist mehr“ setzt und die Qualität der Nahrung in den Vordergrund stellt, ist eng mit dem Wunsch verbunden, sich von industriell verarbeiteten Produkten und chemischen Zusatzstoffen fernzuhalten.
Die Grundprinzipien von Clean Eating
Das Konzept des Clean Eating ist simpel, aber wirkungsvoll. Es basiert auf der Auswahl von Vollkornprodukten, dem Verzicht auf raffinierten Zucker und die Präferenz für Lebensmittel ohne künstliche Zusatzstoffe, idealerweise in Bio-Qualität. Es zielt darauf ab, frische, unverarbeitete Zutaten in den Mittelpunkt jeder Mahlzeit zu stellen und industriell gefertigte Produkte zu meiden. Dies bedeutet, sich auf Lebensmittel zu konzentrieren, die während ihrer Herstellung keine komplizierten Verarbeitungsprozesse durchlaufen haben und frei von chemischen Zusätzen sind.
Umsetzung von Clean Eating im Alltag
Die Umsetzung von Clean Eating im Alltag erfordert keine komplizierten Kochkünste oder aufwendige Planung. Es geht vielmehr darum, bewusste Entscheidungen zu treffen und eine Auswahl an einfachen, aber nährstoffreichen Lebensmitteln zu bevorzugen. Dazu gehören:
- frisches Gemüse
- Obst
- Vollkornprodukte
- mageres Fleisch
- Fisch
- Hülsenfrüchte
- Nüsse
- hochwertige Öle
Es ist ratsam, auf verarbeitete Lebensmittel zu verzichten und stattdessen viele Gerichte selbst zuzubereiten. Auf diese Weise behältst du die Kontrolle über die Inhaltsstoffe und kannst sicherstellen, dass deine Mahlzeiten frei von unerwünschten Zusätzen sind.
Tipps für die Umsetzung von Clean Eating
- Wähle frische, vollwertige und naturbelassene Lebensmittel.
- Bereite möglichst viele Mahlzeiten selbst zu und vermeide Fertigprodukte.
- Achte auf die Qualität von Fleisch, Fisch und Milchprodukten und wähle bevorzugt Bio-Produkte.
- Lies die Zutatenliste von verpackten Lebensmitteln sorgfältig und meide Produkte mit einer langen Liste von Zusatzstoffen und E-Nummern.
- Wähle Vollkornprodukte statt raffinierten Getreideprodukten und bevorzuge saisonale und regionale Obst- und Gemüsesorten.
- Vermeide den übermäßigen Konsum von Zucker und setze stattdessen auf natürliche Süßungsmittel wie Honig, Ahornsirup oder Früchte.
Clean Eating ist mehr als nur eine Ernährungsweise - es ist eine Lebenseinstellung, die darauf abzielt, dich mit hochwertigen, natürlichen Lebensmitteln zu versorgen und deinen Körper optimal zu unterstützen. Durch die bewusste Auswahl von unverarbeiteten Zutaten und die Vermeidung von chemischen Zusätzen kannst du nicht nur deine Gesundheit fördern, sondern auch ein nachhaltigeres und umweltfreundlicheres Essverhalten entwickeln. Probiere es aus und erlebe die positiven Auswirkungen von Clean Eating auf dein Wohlbefinden und deine Lebensqualität!
www.easyeating.atMehr zu diesem wichtigen Thema findest du auf der Website unserer Kolumnistin Ursula Vybiral
