Die kleine rote Beere ist ein echtes Superfood!
Ob frisch, gefroren oder gefriergetrocknet: Erdbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. Verzehrt man täglich Erdbeeren, verbessert man seine Denkfähigkeit und senkt zudem das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Das zeigt eine Studie der San Diego State University.
Besonders ältere Menschen profitieren
Das US-amerikanische Forscherteam, angeführt von der Professorin Shirin Hooshmand, hatte besonders die ältere Bevölkerung im Blick. Die Erkenntnisse der Studie zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Erdbeeren eine wohltuende Wirkung auf die Denkfähigkeit haben kann. Laut der Hauptautorin der Studie schützen Erdbeeren außerdem aufgrund der darin enthaltenen Antioxidantien die Zellen vor innerlichen und äußerlichen Schäden.
Verbesserte kognitive Fähigkeiten und Abnehm-Wunder
In der Studie nahmen die Proband:innen über einen Zeitraum von acht Wochen täglich 26 Gramm gefriergetrocknetes Erdbeerpulver zu sich – das entspricht zwei Portionen frischen Erdbeeren pro Tag. Nicht nur erlebten die Teilnehmer:innen eine bemerkenswerte Steigerung ihrer geistigen Ressourcen, sondern auch eine Reduktion ihres Taillenumfangs um 1,1 Prozent - eine besonders erfreuliche Begleiterscheinung.
